Ẩm Thực Nam Phi

Thưởng thức món thịt rừng khô Biltong (Nam Phi)

Món thịt này ra đời khoảng năm 1800, được làm từ những loại thịt phơi khô của các loại động vật địa phương như đà điểu châu Phi, linh dương châu Phi, linh dương kudu. Hiện nay, món này được bày bán trong những gói nhỏ tại các quầy hàng ở chợ Capetown, các ga

Thưởng thức món đặc sản Boerewors

Boerewors là một loại xúc xích phổ biến trong các món ăn Nam Phi. Boerewors còn được 2 từ ghép vào có ý nghĩa riêng như từ Boer (“nông dân”) và wors (“xúc xích”). Boerewors được làm từ thô thịt bò băm nhỏ (đôi khi kết hợp với thịt lợn băm nhỏ , thịt cừu

Thưởng thức món cà ri bánh mì Bunny chow

Chúng ta đã quen thuộc với những món cà ri từ đất nước Ấn Độ, vậy cà ri của Nam Phi thì có gì khác lạ nào? Kỳ này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu một món ăn rất độc đáo của thành phố Durban- Bunny chow nhé! Bunny chow là gì thế nhỉ?

Thưởng thức món thịt phơi khô Biltong

Du Lịch Nam Phi Món thịt này ra đời khoảng năm 1800, được làm từ những loại thịt phơi khô của các loại động vật địa phương như đà điểu châu Phi, linh dương châu Phi, linh dương kudu. Hiện nay, món này được bày bán trong những gói nhỏ tại các quầy hàng ở chợ Capetown, các ga

Thưởng thức món Bobotie và Koeksisters

Du Lịch Nam Phi Bobotie:Món ăn này có hình dạng một ổ bánh mì, trong đó có thịt , nho khô, các loại trái cây khô, kết hợp với trứng nướng. Người Nam Phi thường thưởng thức món ăn này với cơm vàng và trang trí chuối, óc chó, tương ớt quanh món ăn. Koeksisters: Là một loại bánh

Thưởng thức món Bunny Chow và Melktert

Du Lịch Nam Phi Bunny Chow: món ăn bao gồm bánh mì, kẹp chung với một trong các loại thịt truyền thống có hương vị cà ri như thịt cừu, gà, kèm với hạt đậu. Người ta không sử dụng thịt heo để chế biến món ăn này. Melktert: Là một món tráng miệng kiểu Nam Phi. Melktert gồm

Thưởng thức món đầu Cừu quay Sheep heads và thịt nướng Braaivleis

Du Lịch Nam Phi Sheep heads: gần giống với món gà quay nhưng được chế biến từ đầu cừu. Bạn có thể mua món ăn này ở bất cứ đâu: tại siêu thị, cửa hàng thức ăn, quầy thực phẩm ven đường. Cách chế biến: người ta rửa sạch đầu cừu bằng muối, sau đó quay trên lửa. Món

Thưởng thức món Bào ngư Nam phi sốt dầu hào

Bào ngư Nam phi sốt dầu hào Nguyên liệu: Một con bào ngư (khoảng 100gr), 200gr khô dưa leo, 500gr thịt gà (dùng làm zambon). Thực hiện: Luộc thịt gà cho mềm. Dùng nước thịt gà ninh với bào ngư cho bào ngư nở ra (để bào ngư mềm, phải ninh khoảng 30 tiếng đồng hồ trước khi chế biến). Sau khi